Περιγραφή

Τύπος προϊόντος

Παραδοσιακό προϊόν από χοιρινό κρέας, παστωμένο σε άλμη, φυσικά καπνισμένο σε ξύλα ελιάς και βρασμένο με κρασί, φλούδες πορτοκαλιού και μπαχαρικά.

Περιγραφή

Παραδοσιακό έδεσμα της Λακωνίας από χοιρινό κρέας. Το τοπικό κόκκινο κρασί, το πορτοκάλι, και τα φύλλα δάφνης σε συνδυασμό με την κάπνιση σε ξύλα ελιάς, προσδίδουν στο προϊόν ένα μοναδικό άρωμα, κλείνοντας σε κάθε κομμάτι του, όλη την Μεσόγειο.

Retail

Συσκευασία κενού αέρος (vacuum), με το προϊόν κομμένο σε φέτες και προσθήκη έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, καθαρού βάρους ~200gr, σε χάρτινο κουτί (μία συσκευασία ανά κουτί).
Κωδικός: 01.0020

HoReCa

Συσκευασία κενού αέρος (vacuum), με το προϊόν σε ολόκληρα κομμάτια, καθαρού βάρους ~400gr, σε χαρτοκιβώτιο (δέκα συσκευασίες ανά χαρτοκιβώτιο).
Κωδικός: 01.0114

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως κρύο πιάτο, καθώς έχει υποστεί βρασμό. Ανοίξτε τη συσκευασία και αφήστε το προϊόν περίπου πέντε λεπτά, ώστε να ανακτήσει τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά πριν το καταναλώσετε. Μπορεί ακόμη να προστεθεί σε ομελέτες, σαλάτες, σάλτσες ζυμαρικών, χορτόπιτες και σούπες προσδίδοντας έντονο άρωμα και γεύση.

Συνδυασμένο με ένα γευστικό chutney, ταιριάζει απόλυτα με κρασί, ούζο, τσίπουρο και μπύρα.

Προϊόν ψυγείου (0-4 °C )

Διάρκεια ζωής: 4 μήνες